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磐诺GC,助力第八届酒类食品质量安全标准研讨与宣贯培训会圆满举办!
点击次数:223 发布时间:2019-07-02

从南至北,从东到西,但凡有中国人的地方,都必定有一张热气腾腾的餐桌,这张餐桌上,有朴实的一粥一饭,也有风味各异的菜肴,更有必不可少的酒。酒文化源远流长,而酒类食品质量安全也不容忽视。

 

6月27日,由中国食品发酵工业研究院主办的“第八届酒类食品质量安全标准研讨与宣贯培训会”在北京工业技师学院圆满举办,研究院众位老师携手贵州习酒、泸州老窖等知名酒企工作人员共同参会,人数共计60余人。作为国产科学分析仪器代表企业,磐诺在食品质量与安全等众多领域应用广泛,此次会议,也受邀参加。

 

 

白酒的主要成分是乙醇和水,以及部分的微量成分,而这些微量成分物质组成复杂、含量大多较低,跨度范围大,这些特征风味直接影响酒的感官品质,是反映白酒的类型及质量好坏的一个重要指标。

 

在白酒的科学检测中,可使用的方法也有很多种:
近红外——测酒糟淀粉
原子吸收——测重金属
液相色谱——测糖精纳、安塞蜜、三氯蔗糖等
气相色谱——测组分含量

 

其中,气相色谱仪凭借选择性高、分离效能高、分析速度快、灵敏度高等优势,成为当今白酒分析的主要手段。GB/T 10345-2007《白酒分析方法》、《白酒中挥发性组分的测定方法 气相色谱法》中也指出,对于白酒中甲酸乙酯、乙酸乙酯、乙缩醛、甲醇多种组分,均可采用气相色谱仪进行检测。

 

此次培训,旨在帮助各位实验人员进一步了解白酒检测的理论知识的同时,更好的掌握白酒分析的测试方法,熟练操作气相色谱仪。

 

在会议实操过程中,参会用户不仅可以近距离观察、了解磐诺GC,同时可以亲自做样、测试。对于操作过程中遇到的问题和难点,磐诺工程师都一一进行了解答。

 

 

 


实操间隙,磐诺副总经理王志攀先生对我司产品进行了介绍,并分享了其在气相色谱领域十多年的维护经验,获得了老师们的高度认可。

 


由于白酒组分复杂,对分析仪器的要求也相当严格。磐诺A91Plus气相色谱仪,拥有高精度稳定的电子气路控制系统,双芯处理器提升EPC精度至0。001psi,搭载高灵敏度的检测器模块,可有效确保GC分析的准确稳定。

 

从现场做样结果来看,也确实如此!

 

首先工程师按照醇、酸、酯等加三个内标,自己配制成白酒样品,进行现场做样,结果显示如下:

 

 

 

 

 


同时,现场选用某酱香型白酒进行测试,结果如下:

 


结论

检测结果显示:磐诺A91Plus实验室气相色谱仪,对白酒中组分检测均有良好表现:重复性好,分离效果佳,能满足用户检测需求,是酒类质量及安全的有效保证。

 

培训会圆满落幕,磐诺,守护舌尖上的安全,义不容辞!

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